Pemerintahan Desa Dolopo dipimpin oleh seorang Kepala Desa yang dalam menjalankan tugasnya dibantu oleh perangkat desa yang profesional dan berdedikasi. Struktur pemerintahan desa terdiri dari Sekretaris Desa yang berperan dalam mengkoordinasikan administrasi desa, Kasi Pemerintahan yang menangani urusan administrasi kependudukan, Kasi Kesra dan Pelayanan yang fokus pada kesejahteraan masyarakat, Kaur Keuangan yang bertanggung jawab atas pengelolaan keuangan desa, serta Kaur Umum dan Perencanaan yang mengurus perencanaan pembangunan desa.

Wilayah Desa Dolopo terbagi menjadi enam dusun yang masing-masing dipimpin oleh seorang Kamituwo atau Kepala Dusun. Keenam dusun tersebut adalah Dusun Krajan, Dusun Sidorejo, Dusun Bondalem Wetan, Dusun Bondalem Kulon, Dusun Ngrawan, dan Dusun Pondok. Para Kamituwo ini berperan penting dalam mengkoordinasikan program-program desa di tingkat dusun dan menjadi penghubung antara pemerintah desa dengan masyarakat di wilayahnya masing-masing.

Dalam menjalankan pemerintahan desa, Kepala Desa didampingi oleh Badan Permusyawaratan Desa (BPD) yang berperan dalam menyalurkan aspirasi masyarakat dan mengawasi kinerja pemerintah desa. Selain itu, terdapat beberapa lembaga kemasyarakatan yang aktif mendukung pembangunan desa, seperti Tim Penggerak PKK yang fokus pada pemberdayaan perempuan, Lembaga Pemberdayaan Masyarakat Desa (LPMD) yang berperan dalam perencanaan pembangunan, dan Linmas yang membantu menjaga keamanan dan ketertiban desa.

Untuk mendukung pembangunan ekonomi dan sosial, Desa Dolopo juga memiliki Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) yang mengelola potensi ekonomi desa, serta Karang Taruna yang aktif dalam pemberdayaan pemuda. Sementara itu, peran RT dan RW sangat penting dalam mengorganisir masyarakat di tingkat paling bawah, membantu pelaksanaan program-program desa, serta menjadi ujung tombak dalam pelayanan administrasi dan pembangunan di tingkat lingkungan. Semua elemen pemerintahan dan kelembagaan ini bekerja sama secara sinergis untuk memajukan Desa Dolopo.